|
Sv: Steking, ovnsbaking, koking osv.... når smør og når olivenolje??
Jeg bruker peanøttolje eller druekjerneolje i wok. Begge inneholder dessverre mye Omega 6, men så mye wok lager jeg ikke at jeg ikke tror jeg tåler det.
Jeg bruker smør eller olivenolje til vanlig steking og ovnsbaking. Det er mulig smør er sunnest, men jeg lager mye mat inspirert av middelhavets kjøkken og der passer olivenolje så mye bedre.
Til grønn salat bruker jeg helst valnøttolje, til blandet salat bruker jeg en blanding av oliven- og rapsolje.
Til hjemmelaget majones bruker jeg bare rapsolje.
__________________
|