[Carisma]

I dag har jeg spist på et sted som var perfekt for lavkarbo, nemlig Trancher på Grünerløkka! Konseptet deres er å servere langtidsgrillet entrcote, det er faktisk det eneste på menyen. Så er tilbehøret valgfritt. I tillegg til et par-tre forretter da.

Kjøttet var nyyydelig, og som tilbehør valgte jeg asparges og grønne bønner, pluss marinert champignon. I tillegg valgte jeg chimichurry, som viste seg å være en oljedressing med urter. Anbefales på det varmeste! (men bestill bord, det er veldig lite der, og populært!)

Konseptet med å sette sammen sin egen rett er jo genialt, håper flere spisesteder tar opp dette