|
Oppskrift på Humus
Det står i alle oppskrifter at man skal bruke Kikerter, men jeg har prøvd med vanlige gule og alle gjestene elsker det!
Vel:
500 gram kikerter eller gule erter (legg de 24 timer i vann - OBS! de eser mye)
Kok de deretter ferdig (ca. 1 time)
Put i mikseren og lag så fin masse som mulig
Tahina - dette er malte sesamfrø som du kan kjøpe i en "innvandrer"-butikk. Det skal blandes ut med vann (står på pakken hvor mye).
Tilsett hvitløk, salt og pepper og sitron (alt etter ganens ønske)
Miks så godt som mulig
Ekstra mulighet er persille og/eller dill
Veldig godt til grillmat og ved siden av salat!
Når du lager av 500 gram vil det være mye Humus. Når du lager det en gang vil det derfor vare leenge!
Lykke til! |