[arnakristin]

Hei,

Fra ordboka:

essen's m1 (lat. essentia 'vesen, det vesentlige', av esse 'være')
1 uttrekk av planter, ekstrakt; konsentrat av et stoff eddike-, rome-
2 hovedinnhold, kjerne e-en i forslaget

ekstrakt (lat. pf pt; av ekstrahere)
I ekstrak't m1 konsentrert uttrekk, utkok (av næringsstoff) kjøtte-, malte-
II ekstrak't n3 utdrag av et skrift

Disse to ordene betyr jo så å si det samme, så det er vel bare et tolkespørsmål.

Nå husker ikke jeg om den jeg kjøpte i Sverige het essens eller ekstrakt men den var dyp brun i fargen og hadde en mye rundere og markant vaniljesmak enn den essensen man får kjøpt i matbutikken i tillegg til at prisen var en helt annen. Har gått tom og de var utsolgt sist gang jeg var i Sverige. Vanilje er et av de dyreste krydderene på markedet, så mengden av vanilje involvert i produktet vil nok gi seg utslag i prisen.