Opprinnelig lagt inn av annerii, her.

men det er et tankekors at vi i dag har masse kunnskap til hvordan og hva vi skal spise, likevel blir befolkningen fetere og fetere , hvorfor ?
lar vi oss virkelig styre så mye av markedet som rår, med sukker industien
Jeg mener nå det, at om folk hadde kuttet alt det raffinerte sukkeret de spsiser ville mye vært gjort
anne

Jeg er redd for at det er akkurat slik det er. Noen som husker Gro Harlem Brundtland og WHOs korstog mot sukker for en 5 års tid siden? Hun mente at verdens sukkerforbruk var en større helsetrussel enn tobakk. Men hva skjedde? Aldri har en større lobbyistkampanje blitt iverksatt. Målet om å redusere anbefalingen fra 25% (!) til 10% av daglig inntak ble fremstilt som svada. Industrien mente det var bevist at en sunn og forsvarlig diett gjerne kan bestå av 25% tilsatt sukker. Og da har vi ikke en gang begynt å regne om karbohydrater til sukker... Faktum er at med USA i spissen klarte sukkerindustrien å true hele WHOs eksistens gjennom å kreve at over 3 milliarder kroner i årlig støtte fra USA ble trukket tilbake om anbefalingene ble stående.

De endte naturligvis opp med et kompromiss om at man ikke bør spise sukker mer enn 4 ganger om dagen. Deretter smuldret hele greiene bort. Gå inn på WHOs sider og forsøk å finne igjen anbefalingen om 10% sukker. Det forsvant som troll i sol når industrien begynte å rasle med sablene.

Her er en artikkel i The Guardian om saken: WHOs kamp mot sukker

Og litt mer: World Sugar Resarch Organisation (ja, de finnes) skrev følgende i et brev til Gro når hun var leder av WHO i 2003: "..the evidence does not support setting a
consumption target for sugar by populations in order to improve their health in any respect". Akkurat, ja... noen som har hørt om komiske Ali?