|
Nannahs Itailan meatloaf
Mat til mange, dette 
1,5 kg kjøttdeig.
3egg
1 stor løk,hakket
2 hivtløksfedd,hakket
3dl fløte
100g salami, hakket
100g spekeskinke, hakket
3/4 tomat-taffelost
sorte lr grønne oliven
2 ts oregano
2ts paprikapulver
salt og pepper
1-2 bokser hakkede tomater.
Noen sopp.
1 pk bacon(ca ti skiver
smør
Bland kjøttdeig halve løken,hvitløken,skinke,egg,fløte,salami og krydder
i en kjøkkenmaskin.Skjær osten i terninger og bland inn i deigen sammen med ønsket mengde oliven.Smur en stor ildfast form. Fex en Lasagneform.
Form deigen til et stort brød og legg det midt i formen. Kle brødet m baconskiver.
Hell tomatene, resten av løken og hakket sopp over, og sett midt i ovnen
175g varmluft i minst en time. Server m blomkålris og en god grønn salat.
Eller grønne bønner m smør og parmesan.. |