|
Sv: Omgjøring til lavkarbo
Opprinnelig lagt inn av sara, her.
Har en oppskrift her på veldig gode rundstykker; hvordan kan jeg gjøre den om til lavkarbo?
7dl lunkent vann
2pk tørrgjær
2 ss rapsolje
1 dl linfrø
1 dl pinjekjerner
2 ts salt
3 dl havregryn
Sammalt grov mix + hvetemel - det er først og fremst her problemene starter! Kan man bytte ut med soyamel/bakemix etc? Noen som vet?
pinjekjerner inneholder 13,1 gram karbo/100 gram.
I følge matvareguiden inneholder Green Valley økologiske solsikkekjerner 7,25 gram karbo/100 gram....hva med å bytte til dette?
Havregryn = 63,1 gram karbo/100 gram
Hvetekli = 18,5 gram karbo/100 gram
Bytte til Hvetekli?
Når det gjelder sammalt grov mix + hvetemel så vet jeg ikke....men kanskje bakemiks eller soyamel vil funke, eller en blanding av dette.
Har liten erfaring med baking på lavkarbo :-) |