[Filakia]

Jeg har lest Ketolyse-boka og litt fra andre lavkarbo-filosofier (Skaldeman, Bedre uten brød mm.) - men er "allergisk" mot å veie og følge opplegg slavisk, så jeg veier ikke salat etc. Jeg teller ikke karber, men har allikevel en omtrentlig formening, samt at jeg tester meg med ketostix innimellom. For meg er det ikke viktig at jeg raser ned i vekt fortest mulig, men at jeg er på et riktig spor, en positiv utvikling for vekt og helse. At jeg - ved å kutte ut mel, sukker, poteter, pasta og ris (og langt på vei frukt og rotgrønnsaker) - innebærer at jeg fullt ut har blitt kvitt blodsukkersvingninger og søtsug. Det var nettopp de to faktorene som tidligere ga meg null kontroll over impulser og "fysing". En pinlig mangel på viljestyrke... Nå vet jeg bedre!

Med kjøtt/fugl/fisk, fete meieriprodukter (fløte, ost, smør, creme fraiche), oljer, og grønnsaker (minus rotgrønnsaker), samt ketolysetabletter (som kosttilskudd), og noe sukker-erstaninger (sukrin, splenda, stevia, suketter etc.) - er jeg på rett spor - dette funker for meg! Når det gjelder salat spiser jeg en stor salat til lunsj hver dag, fra jobbens salatbar. Vet ikke hva hver ingrediens eller hele salaten veier, men bruker å spise: Tomat, agurk, paprika, oliven, rødløk, fetaost og helst kylling eller egg. Pestodressing eller olje/balsamico over.

Litt "pes" å leve på lavkarbo når man trenger kjapp mat og er på farten ja, krever mer planlegging, men vel verdt prisen. Har fortsatt en "synd", Pepsi Max har jeg ikke klart å kutte ut. Drikker også funlight saft. Klarer ikke å få i meg tilstrekkelig væske med å drikke kun vann. (Har prøvd alle råd om å ha vannmugge i kjøleskapet, med lime etc.)

Men dette ble en lang avsporing. Hvorvidt du trenger å ha eksakt mengde-angivelse for hvor mye salat du skal spise, vel, det avhenger av hvilket opplegg du vil følge, og hva du vil oppnå med ditt lavkarbo-kosthold.