|
Sv: Oppvarmet potet
Noe av stivelsen blir til resistent stivelse når poteten nedkjøles etter oppvarmingen. Resistent stivelse klarer ikke kroppen å ta opp. Noen sier resistent stivelse er en form for fiber.
Det var i alle fall det jeg fant ut når jeg sjekket ut litt om resistent stivelse for en stund siden  |