[Vaffel]

Da jeg "tjuvstartet" før boka, kuttet jeg rett og slett ut sukker, mel, poteter, ris mens jeg ventet. Det var i hovedsak det som trengtes for å venne av kroppen med høykarbo, og da jeg fikk boka var jeg allerede ferdig med abstinensene... og allerede i ketose.

Det du skal spise er egg, kjøtt, fisk, fugl, grønnsaker som vokser over jorda. Bytt ut alle lettprodukter med "ekte vare", altså meierismør, seterrømme, ekte majones, kremfløte.

Ketolysekosthodet er ikke så "mystisk". Det er helt alminnelig mat og uttallige variasjonsmuligheter. Du kan ikke få gjort noe galt på de få dagene... det tyngste er å venne seg av med karbo, senere går alt som en lek.