En gammel, god traver...med min egen vri 400g kjøttdeig 150g bacon 1løk lr purre(men løk er best egnet her) 1 middels blomkålhode 2ss rømme smør,salt og pepper 2 skiver syltet røbete masse finhakket persille. Kok blomkålen i buketter i lettsaltet vann. Brun løk,bacon og kjøttdeig i en stor panne. La det bli ordentlig brunt! Hell blomkålen i et dørslag og press s mye som mulig vann ut av den. Ha blomkålmassen tilbake i kjelen og kjør den glatt med stavmixer sammen rømme og salt. Ha blomkålmosen på et fat. Hell kjøttblandingen over. Og strø finhakket rødbete og persille over En lavkarbopils er super til dette