[Cornelia]

Kjøpte meg iskremmaskin her om dagen og prøvde den ut med egenkomponert oppskrift igår. Den ble veldig god!
Nesten som softis konsistens i iskremmaskinen. Veldig fyldig smak.
Går sikkert å lage den uten maskin og, men det har jeg ikke prøvd.
Her er oppskriften!

5 dl Kremfløte
1 Plate (100g) sjokolade (jeg brukte 70%, men bruk gjerne en med mindre karber. Og mulig det holder med 75 gram).
3-4 dråper mandelessens
Litt vanilje essens
Stevia eller annet søtningsmiddel så den blir litt "for søt" (brukte ca. 2 gram Stevia)
Litt Chili
2 Egg

Smelt sjokoladen i fløten på svak varme, varm opp nesten til kokepunktet.
Skru ned varmen og tilsett mandelessens, vaniljeessens, chili og søtning.

Pisk eggene så de blir skikkelig luftige, rør så disse forsiktig inn i den varme blandingen. Varm opp igjen og rør sakte om slik at blandingen blir tykk og fin, det tar ca 2 min.
Dersom du har iskremmaskin bør blandingen nå kjøles helt ned i kjøleskapet før du har den i maskinen (ca. 2 timer).
Uten maskin kan man kanskje sette den inn i fryseren mens den enda er varm/lunken?

Serveres feks. med noen bringebær til

Veldig god!