All sjømat skal tines i kaldt vann, da tiner de i løpet av ett par timer og holder seg godt uansett hvor mange timer de ligger der. det tiner ikke noe fortere om du tiner dem i varmt vann og så holder det seg mye dårligere.
Jeg syns laks er kjempegodt kokt med litt salt i vannet, serveres med seterrømme og rapidsalat/agurksalat.
|