|
Sv: Noen som vil hjelpe meg?
Dette brødet lager jeg, og synes det er kjempegodt - brødet "reddet" meg
4 egg
1/2 boks cottage cheese
3 ss olje
1.5 ts bakepulver
4 ss linfrø
60 g kruskakli
45 g solsikkekjerner
1 ts salt
1 liten ts kanel
Pisk eggene lett og bland cottage cheese og olje, tilsett det tørre. Deigen skal ha en kladdete konsistens. (Jeg pleier å bruke stavmikser på egg og cottage cheese, og jeg maler solsikkekjernene med stavmikser før jeg har dem i røra. Blander bakepulver inn i ”melet” av solsikkekjernene. Bruker hele linfrø).
Ha deigen i en bakepapirkledd brødform og la brødet steke på 180 g i 55 min, nederste rille.
Oppevares i kjøleskap. Holder seg i mange dager.
Dette er et brød med få ingredienser og veldig raskt å lage. Veldig saftig og godt. |