[Anom]

Jeg fikk en muffinsoppskrift som viser seg å være fin som niste, eller frokost "on the run".
Må bare beklage at jeg ikke vet hvem som "eier" oppskriften.

Ost og nøttemuffins

Her er også en fin frokost "on the go"
- kan brukes til alt mulig, men er greie å ha i en pose i kjøleskapet. Kan fryses også ! De er veldig nøttete altså !!

12 muffins (store amerikanske muffinsformer)

113 gram malte mandler
113 gram malte valnøtter
80 gram smør
113 gram revet ost
4 egg (medium eller store)
1 ts bakepulver

Ovn forvarmes til 180 C. Former pensles med oliven olje.

Mal mandler og valnøtter, mix alle ingrediensene. Hvis mixen blir tørr, bland litt vann i. Fordel røren på 12 former. Bak i ovnen 15 min.

Gode med ost & smør.
Hvis man bruker papirformer er det best å ta de av når muffinsene er blitt kalde.
Man kan blande forskjellig smakstilsetninger i.
Næringsinnhold pr stk om man lager 12 stk:

245 kalorier, 23 gr fett, 2 karber, 9 gr protein