Ja, det er jo i bunn og grunn så enkelt at har man en sykdom hvor man ikke tåler en type mat, så må man holde seg unna den samme hvor fantastisk man syns den er... De med cøliaki kan ikke spise mel, laktoseintolerante kan ikke drikke melk, og vi med diabetes og insulinresistens må holde oss unna raske karbohydrater. Eller leve et liv med flere og flere medesiner, og de bivirkninger det gir. Og så nye medisiner for å døyve bivirkningene.... Det kan faktisk unngås rett og slett ved å endre bittelitt på hverdagskosten. Leste han VG i helga om Sponheim og hvordan han fikk kontroll på diabetes 2?