[sylwester]

Opprinnelig lagt inn av Paris, her.

Bruker du hele egget? Ikke bare plommen?

Det står ikke at det kun skal brukes plommen og jeg har laget mange Flans som er en mindre fet variant i min tid og aldri kastet hviten så jeg syns at hele egget skal med.

Opprinnelig lagt inn av Paris, her.

Og hvor lenge setter dere den under "grillen" for å smelte sukkeret (evt fruktosen)? Jeg ødela nemlig flere porsjoner ved at den stod under grillen og begynte å foss-koke og skilte seg ble ikke noe særlig den nei...

Syns den er fin som den er, men skulle jeg bruke sukker så hadde jeg kjøpt sånn flamberingssak man får på Clas.