|
Mettet vs umettet fett.
Jeg er ganske så ny på dette med massevis av fett i maten, og er generellt veldig skeptisk til mettet fett ( sykepleiestudent, og veldig påvirket etter å ha møtt uttallige pasienter med åreforkalkninger o.l).
Jeg forstår at man må øke fettmengden når man spiser minimalt med kbh, men det jeg lurer på er om det er greit å ta dette fettet fra umettede fettsyrer?
Mulig jeg er litt dårlig til å forklare meg, men kan jeg erstatte smør, fløte, rømme osv utelukkende med rapsolje, olivenolje, avocado, fet fisk og nøtter eller blir dette feil på noen måte? |