[Muskat]

Du bør lese Atkins boka. Han har flere ganger imøtegått akkurat denne typen kritikk. Metoden hans har vært grundig studert og kritisert. Det er en diett som bryter med den alminnelige oppfatningen at det aller viktigste for å gå ned i vekt og ha god helse er å spise lite kalorier. Mat med mye karbohydrater har færre kalorier enn samme vekt mat med mye fett: fettet er en mer effektiv pakking av kaloriene. Derfor er den tradisjonelle slankekosten fettfattig, men rik på frukt, grønnsaker, ris og annet som er fullt av karbohydrater.

Mange som vurderer og kritiserer Atkins dietten kritiserer induksjonsfasen, og kommer aldri så langt som til å lese om vedlikeholdsfasen. Induksjonsfasen er en ganske ekstrem diett, og det er ikke uten videre anbefalt å leve med denne i mer enn en avgrenset periode. Dette er Atkins veldig tydelig på. Vedlikeholdsfasen er imidlertid til forveksling lik et skikkelig sunt kosthold anbefalt fra Statens Ernæringsråd. Dette velger kritikerne å overse.

Mange av Atkins' pasienter, som dietten er utviklet for, har allerede alle livsstilssykdommene VG advarer mot her. Atkins kunne påvise en bedring av symptomene, samtidig som pasientene gikk ned i vekt, når de fulgte hans diettplan. Men det er verdt å merke seg at Atkins utviklet denne dietten for svært overvektige mennesker, som allerede hadde store plager og vansker med å kontrollere matinntaket. Erfaringen viser at den ikke er så effektiv for allerede relativt slanke mennesker. Det er altså ikke noen spesiell grunn til at et slankt menneske uten helseplager skal starte på induksjonen, og spise mer ensidig enn det allerede gjør. I slike tilfelle er det nok bedre å forbli på et alminnelig sunt variert kosthold enn å bytte over til Atkins induksjon.

Hva du bør velge av Fedon og Atkins? Det er noe du må bestemme deg for selv: helt avhengig av hvilke tidligere erfaringer du har, hvilken type mat du liker, og hva du tenker om de ulike diettene.

Muskat