|
Sv: Hva er forkjell på ister og spekk?
Tror nok du kan bruke begge i leverpostei.
Ister er fett som ligger rundt innvollene på pattedyr, vet når min mor og jeg lager blodklubb foretrekkes ister. Den har en litt mykere konsistens og min mor mener den er bedre i smak. Får vi ikke tak i ister bruker vi spekk som er underhudsfett på pattedyr ( tror det oftest er hval). Spekk har en hardere konsistens og er ganske smakeløs.
Personlig synes jeg spekket er mere apetittelig å jobbe med.....
__________________
|