[Photobscura]

Jeg tror nok ikke at vi får flere mangler på lavkarbokosthold, akkurat, heller motsatt. Men skal man først optimalisere kostholdet, kan man gjøre det skikkelig
Jeg hadde utrolig mange plager av diverse art før jeg la om kostholdet, og da kommer småtingene tydeligere fram nå som jeg verken er allergisk eller har migrene eller magetrøbbel eller søvnproblemer etc lenger. Hjerteklapp har jeg alltid hatt, og det ga seg med magnesium.
Mye av grønnsakene som er tilgjengelig for oss i butikkene er ofte dyrket i utarmet jord, og ikke minst er mye hurtigdyrket. Det fører til at innholdet av vitminer, mineraler og antioksidanter er lavere enn det optimalt sett kunne ha vært.