[Nemii]

Opprinnelig lagt inn av Alkazelters, her.

Det er ikke riktig at du må bruke mer av fruktose. Fruktose er søtere enn vanlig sukker, og du trenger følgelig mindre mengder enn vanlig sukker for å oppnå samme søtsmak. Sukkeralkoholet Sukrin derimot er ikke like søtt som sukker, og du må bruke mer for å oppnå samme smak. Dog pleier de fleste å kjenne søtsmak bedre når de lever lavkarbo, og trenger følgelig ikke å søte like kraftig om de først skal ha noe søtt.

Jeg trodde faktisk det var noe som het slenda, det var ikke for å være spydig (mulig jeg fikk assosiasjoner til Slender).

Fruktose er søtere enn sukker, men det gjelder ikke når det varmes opp - man må altså bruke like mye fruktose i kaker o.l. som sukker.
Dessuten påvirker ikke fruktose appetittsenteret, slik som vanlig sukker gjør, og man vil dermed ikke føle seg like mett etter å ha spist fruktose, som etter å ha spist vanlig sukker.