[Flittige bie]

1 liten løk finhakket
1/2 kg kjøttdeig
1 egg
salt & pepper

Fyll:
Røkt skinke i skiver
osteskiver

Bland deigen. Form og klapp tynne og flate karbonader. Legg en skive skinke og litt ost oppå den ene halvdelen av karbonaden. Legg en karbonade oppå, og klapp litt rundt kantene, slik at du best mulig tetter karbonaden. Stek på middels varme 3-4 minutt på hver side.
Server med f.eks blomkålmos og salat.

Jeg doblet oppskriften slik at jeg kunne fryse noen karbonader, de karbonadene stekte jeg bare litt før jeg frøs de slik at de ikke blir tørre når de skal varmes.