Jeg hadde for en stund tilbake en del mat i kjøleskapet og viste egentlig ikke hva jeg skulle ha til middag, så jeg eksperimenterte litt. Resultatet ble en favoritt som går igjen nesten hver uke. Kyling og Bacon i Ostasaus 4 kylling filet Bacon klippet i strimler 2.5dl fløte 150g Crème Fraiche 125g Cambolzola Crème (Kremet ost med blåmugg ost i) Først hiver jeg kylling i en ildfast form. Klipper opp bacon som jeg lar ligge over. Så setter jeg de i ovnen en stund, til bacon er litt crispy. (Jeg har bare gass ovn med undervarme) I mellomtiden blander jeg resten av ingrediensene i en bolle, rører ut osten og CF. Dette heller jeg over kyllingen og bacon og så inn i ovnen igjen en god stund. Hos meg står det i 30min. Jeg har enda ikke opplevd å få tørr kylling, bare veldig veldig saftig, smelter på tunga. Er utrolig godt og serveres med grønnsaker til eller for seg selv Bildene er fra i dag hvor jeg laget følgende mengde 10 filet 300g bacon 7.5 dl fløte (22.5 karbs) 450g CF (10.8 karbs) 375g ost (11.25 karbs) Jeg spiser en filet pr middag/lunsj med sausen fordelt til. Det gir 4.45karbs pr måltid i sausen. Jeg lager alltid mye slik at jeg har og kan fryse ned samt ha med på jobben som lunsj. Veldig glad i varm lunsj.