Sv: Hvor får jeg kjøpt alle disse smarte matvarene med lite karbohydrater?
Svar på: Hvordan taco krydder kan man ha i da?
Heisann. Man trenger ikke bruke tacokrydder i det hele tatt. I mexico der tacoen kommer fra ville ingen tatt i en norsk pose tacokrydder med illtang engang. For å lage taco på ekte mexicansk vis gjør du følgende :
Stek kjøttdeig.
Ha i finhakket hvitløk og finhakket løk.
Finhakk tomater (så mange som du ønsker)
Og tilsett vann - minst 1 dl, men kommer an på hvor mye du har i av resten.
Tillsett så malt cumin (malt spisskummen) ( 2.1 karber per t-skje)
Smak deg frem til hvor mye du trenger. Start med 1 teskje. Dette er et konsentrert krydder så man trenger ikke så mye.
Om ønskelig kan man også tilsette finhakket koriander. Koriander er svært vanlig i mexicansk matlaging og ineholder ingen karbohydrater. Koriander er en frisk urte som fåes kjøpt i de fleste dagligvarebutikker.
La alt dette steke sammen til tomatene har farget tacoblandingen rød og spis med en god salat og rømme til.
Tortillalefsene kan jeg desverre ikke hjelpe med. Vet man får kjøpt lavkarbolefser i USA, men det står vel kanskje dårlig til med det her hjemme. |