|
Sv: Marsipan ... igjen (Bilder)
Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.
Er ikke malte mandler og mandelmel det samme??? Bruker jo malte mandler når jeg lager marsipan??
Dette er det som står om mandelmel på funksjonellmat.no:
"Vårt mandelmel inneholder de samme gode fettsyrene som mandler, men i mindre mengder. I mandelmelet er over 80% av fettet fra mandlene fjernet ved kaldpressing, for å gjøre det bedre egnet som mel."
Så tror det kan være vanskeligere å lage marsipan av. Men det er jo verdt et forsøk! Og kanskje det funker med en blanding av mandler og mandelmel?!? Lykke til |