[lifejack]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Jammen, jammen, jeg har jo kalt det mandelmelhver gang jeg har malt mandler selv...? Og kokosmel når jeg maler kokos??

Ja, hvis du lager "mandelmel" selv ved å finmale mandler er det klart det inneholder like mye fett som de hele mandlene og dermed vil fungere flott som marsipaningrediens Går du derimot på helsekosten og kjøper mandelmel, får du en pose med fettredusert, finmalt mandelmasse som minner mer om kornmel