[Alkazelters]

Angående solsikkeolje, så ser det ut til at de bruker en annen solsikkeolje til fritering av Chips og bacongull, enn den som vi kan kjøpe i butikken. I boken "Know your fats" av Mary Enig blir den omtalt som "High Oleic Sunflower Oil". Vanlig solsikkeolje som du kan kjøpe på butikken er stappfull av Omega 6, denne oljen egner seg fint til å smøre dørhengsler etc, men ikke så mye til mat. "High Oleic Sunflower Oil" inneholder som olivenolje, for det meste enumettede Omega 9 fettsyrer, som jo er helt greit. Jeg har dog ikke funnet denne oljen i noen butikker.

Jeg har ikke fått dette bekreftet fra produsentene, men det kunne jo vært gøy å finne det ut. Hvis du ser på næringsinnholdet så ser du at chipsen laget med solsikkeolje nesten utelukkende inneholder enumettet fett, noe som stemmer med min teori.