Vis enkelt innlegg
Gammel 06-12-09, 10:56   #26
Alkazelters
Seniormedlem
 
Alkazelters sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2005
Hvor: Oslo
Alder: 45
Innlegg: 504
Alkazelters er en juvelAlkazelters er en juvelAlkazelters er en juvel

Sv: LCHF og sukker i helgen

Angående solsikkeolje, så ser det ut til at de bruker en annen solsikkeolje til fritering av Chips og bacongull, enn den som vi kan kjøpe i butikken. I boken "Know your fats" av Mary Enig blir den omtalt som "High Oleic Sunflower Oil". Vanlig solsikkeolje som du kan kjøpe på butikken er stappfull av Omega 6, denne oljen egner seg fint til å smøre dørhengsler etc, men ikke så mye til mat. "High Oleic Sunflower Oil" inneholder som olivenolje, for det meste enumettede Omega 9 fettsyrer, som jo er helt greit. Jeg har dog ikke funnet denne oljen i noen butikker.

Jeg har ikke fått dette bekreftet fra produsentene, men det kunne jo vært gøy å finne det ut. Hvis du ser på næringsinnholdet så ser du at chipsen laget med solsikkeolje nesten utelukkende inneholder enumettet fett, noe som stemmer med min teori.

Alkazelters er avlogget   Min kostholdsfilosofi: OE Svar med sitat