[Lasse]

Denne grafen er fra en artikkel i et anerkjent medisinsk forskningsstidskrift (Shai et al, New England Medical Journal, Volume 359:229-241 2008) som jeg rett og slett har på innerlomma for å vise frem når "drevonspørsmålene" kommer:

LDL er "dårlig" kolesterol, HDL er "godt" kolesterol. Som du ser kommer lavfettdietten dårligst ut, mens lavkarbodietten både reduserer LDL-nivået på sikt OG gir deg mer av det viktige HDL kolesterolet som "renser" blodårene for plakk (veldig enkelt sagt). Det er jo ellers nok av studier å velge blant, men det er greit å ha en referanse å vise til som sier det stikk motsatte av kritikken. Egg skaper jo den samme panikken hos folk, men på tross av at egg innholder kolesterol medfører ikke dette at du får mer dårlig kolesterol i blodet. Veilederen min, en kjent professor i medisin, spiser gjerne 4-5 egg om dagen.