|
Sv: Bernaisesaus
Opprinnelig lagt inn av Paris, her.
Jeg har også sett eksempler på at noen tar terninger av smøret og putter oppi en og en og rører. Hva skjer om man ikke bruker klarnet smør? Den oppskriften jeg brukte var litt anna fremgangsmåte, og stod ikke noe om klarnet smør.
Jeg slipper 0ppi terninger. Bruker uansett aldri klarnet smør, smaker mye bedre med mjølkest0ffet i.
Det viktigste er lav varme hele tiden, hvis ikke får du uansett eggerøre! Rør sammen pl0mmer 0g fløte 0g slipp i en terning smør. Sett kjelene på plata på laveste hakk på plata 0g rør hele tiden. Når terning nr 1 har smeltet slipper du 0ppi en til. Terningene skal være små, ca 1x1cm. |