[Carisma]

For å finne ut om avocadoen er moden, legg hånda rundt den og klem med jenvt trykk (ikke bare klem med fingertuppene). Hvis den er litt myk er den moden. Hvis det er "tomrom" under skallet er den overmoden og ikke god.
Lite modne avocadoer kan "hurtigmodnes" i en papirpose på kjøkkenbenken, gjerne sammen med et eple eller en pære.
Smaker veldig godt sammen med f.eks spekeskinke.
Jeg spiser den gjerne med et par skjeer rekesalat oppi før trening.
Ellers har Gracella lagt ut en oppskrift på en helt fantastisk avocado og lime smoothie her inne, den er genial å bruke overmodne avocadoer i