[Impulsiw]

Var på startkurs i dag i forbindelse med min søknad om slankeoperasjon.

I dag var det en ernæringsfysiolog der. Hun tegnet og forklarte om farlig mettet fett og kolestrol i egg osv. Tegnet og fortalte om at kosthold skulle se slik og slik ut - veldig likt Grete Roede.

Jeg nevnte lavkarbo. Da sa hun at atkins og den slags var farlig, det var faktisk 2 stykker i USA som har dødd av det. Mettet fett førte til høyt kolestrol og slag! Prøvde å si noe om at kroppen selv produserer kolestrol og da sa hun at nettopp derfor skal man være forsiktig med fettet. Jeg prøvde å snakke om at det kanskje er kombinasjonen av fett og karbohydrater som var farlig men hun ble nesten sur og dekket seg bad statens ernæringsråd.

Jeg kunne desverre ikke skilte med mitt eget kolestrol da. Men etter kurset ringte jeg ernæringsfysiologen jeg hadde vært hos før jul (hennes kollega) og mine kolestrolverdier er fine. Hadde 6. Det farlige kolestrolet var langt under farlig nivå og det gode var også fint. Alle prøver var fine og langtidssukkeret var bra (enda jeg har dia2, kostholdsregulert)

Kolestrolet økte fra 6 til 7.7 da jeg begynte med lavkarbo. Og jeg ble skremt og kuttet ut. Men da kom blodsukkeret i ubalanse og vekta økte. Så begynte jeg lavkarbo livet igjen og har levd FETT i over 1 år nå. Bacon, egg, rømme, fløte.. ja dere vet . Nå var som sagt kolestrolet ned på det jeg hadde før jeg begynte.

Synd jeg ikke kunne fortelle henne det... at jeg er frisk som en fisk til tross for mettet fett! HAHA liksom...

Men alle på kurset går nå for de magre kostholet med altfor mye karbohytdrater pga at det er det "Roma" prediker...

Veldig glad for at jeg tok til fornuft - takket være flinke folk her - og begynte lavkarbolivet igjen.