|
Sv: oppskrift på brun saus?
Opprinnelig lagt inn av Imse, her.
Når du har stekt noe kjøtt, så tar du opp kjøttet og legger til sides. Så slår du oppi litt vann i panna for å løsne godsakene. Slå så oppi litt fløte/rømme/creme fraiche og kok til passe konsistent. Krydre med feks salt og pepper, sennep uten sukker el.l. Du kan tykne sausen med eggeplommer, rør de godt sammen før du rører du fort inn i sausen.
Jeg siler eggeplommene. Slipper da alle ekle hinner som vaker i sausen.. 
__________________
Æ står han a! ♥
|