[Iset]

Opprinnelig lagt inn av Filakia, her.

Osten som er mest vanlig til saganaki er - etter hva jeg har blitt fortalt - Halloumi. Den selges bl.a. på Ultra og andre butikker som har spesielt godt utvalg. Har kjøpt den (ikke spesielt billig...), men ikke prøvd å lage saganaki ennå, har osten liggende i kjøleskapet, men skal teste den en dag snart.

Åh? Men Halloumi smelter jo ikke? Jeg elsker å grille Halloumi-ost, det er nyydelig, men den smelter jo ikke LITT engang, den blir bare litt sånn gummiaktig og grillet, og veldig god.