[guro]

Rabarbra kake



· ½ kg rabarbra i biter

legges aluminiumskledd springfrom eller ildfast fat.

· 1,5 dl fruktose

strøs over.



Lag røre av:

· ½ dl malte mandler

· ½ dl sammalt spelt

· ½ dl soyamel

· 2 egg

· 1 ts vaniljesukker

· 1 ts bakepulver

· ½ dl melk



Hell røren over rabarbraen. Fordel

· 100 g hakkede mandler/nøtter over.



Stekes på 170°C i 40-50 minutter. Kaken blir ikke spesielt pen. Kake stekt i springform kan hvelves og pyntes med is. Ellers serverer du bare is eller krem til.