[Coockie]

4 porsjoner

Ingredienser:

4 svinekoteletter
1 kinakål
1-2 chili
2-3 dl tørr hvitvin
1 1/2 dl fløte
Smør til steking
Salt og pepper


Fremgangsmåte:

1. Krydre eller marinere kotelettene med ønsket krydder.
Dette kan du gjerne gjøre dagen i forveien

2. Ha en god klatt smør og stek kotelettene til de er saftige og gode. 2-3 min på hver side.
Legg de så til å hvile på et lunt sted, mens du gjør ferdig resten.

3. Ha renset og grovt skåret kinakål og chili i pannen og la det surre i 2 minutter mens du rører rundt.
Ha i vinen og fløten og la det redusere til en litt tunn saus. Smak til med salt og pepper og eventuelt limeskall hvis du er glad i det.

4. Servér

Antall karbo pr porsjon: 4,5