[Photobscura]

Enkelt sagt er lavkarbo-begrepet bare et samlebegrep. Det er hva man kaller alle karbohydratreduserte dietter, være det seg Fedon og South Beach som er litt høyere på karbene og lavere på fett (men stort set under 150 gr, enn om Fedon opererer mer med glykemisk belastning framfor direkte kabrohydratmengde) eller f.eks Ketolyse. Ketolyse er en egen diett, satt sammen og forfattet av Dr Torkil Andersen, og går innunder høyfett/lavkarbo. På ketolyse er man i ketose, som er en tilstand da kroppen er i ren fettforbrenning. De fleste kommer i ketose ved et inntak på under tretti kh om dagen, noen har en høyere terskel, noen har en lavere. På ketolyse spiser man femten til tjue gr kh om dagen, det er en mengde hvor de aller fleste kommer i ketose. I ketose omdannes fett til et biprodukt som heter ketoner, som er et alternativt brennstoff til glukose, som er biproduktet av karboydrater. Sammen med Ketolyse som ketogen diett, kommer også Skaldemann (forfattet av Sten Sture Skaldemann) og Atkins (forfattet av Dr Robert C. Atkins). Videre finnes det dietter som legger seg litt mer i midtskiktet og gir mer mulighet for personlig variasjon, som Lutz og LCHF (low carb high fat).
En av tommelfingerreglene er at dess mer karbo, dess mindre fett, og omvendt. Stort sett behøver du ikke å redusere på fettet før du passerer seksti søtti gram kh.

Det er en jungel der ute, og jeg skjønner det er lett å gå seg vill i generelle begreper og patenterte dietter. Men les og lær og spør, så vil det gå riktig vei!