[Kanutten]

Jeg pleier av og til å lage scampi på denne måten:

Ha mye god olivenolje i stekepanna. Ha derretter oppi basilikumblader, hvitløk og tomater i terninger. La dette surre noen minutter før du har oppi scampien. La scampien trekke bare noen få strakser. De andre i familien får dette servert på ei rista loffskive. Dette er vel noe bruschettalignende???