[arnakristin]

Opprinnelig lagt inn av LiMe, her.

Hva er skyr? Forøvrig har jeg hatt det samme problemet. Plutselig sto vekta stille, selv om jeg hadde samme kostholdet som tidligere. Jeg har øket mengden mosjon, kutta i mengden tomater og proteinbrød, øket vannmengden og prøver å sise litt mindre. Nå går det veien igjen

Skyr er et islandsk meieriprodukt som Q-meieriet nå lager for å prøve å kapre yoghurt markede i Norge, http://www.kavli.no/wps/wcm/connect/Q/Produkter/Nye+produkter/NO-Q-nyhet-skyr. I tillegg så har de nå kommet med Skyr naturell. Skyr er ikke yoghurt det er egentlig en myk ost.

Sitat:

Skyr blir laget av skummet melk som pasteuriseres ved høy temperatur. Etter kjøling til ca 35 grader blir en blanding av melkesyrebakterier tilsatt. Denne blandingen er særegen for Skyr. Etter 15 – 20 timers fermentering blir den syrnede melken varmebehandlet og filtrert. Slik får man ut ostestoffet av melka. Ostestoffet gjennomgår så nok en varmebehandling og den ferdige Skyr’en kjøles ned for fylling i beger og deretter lagring. http://no.wikipedia.org/wiki/Skyr