[Photobscura]

Jeg har heldigvis ikke det problemet, og spiser fett kjøtt uten problemer. Men det var rart i begynnelsen.
Nå har jeg vel aldri hatt fettangst, da. Men det var jo ikke lett å få i seg nok fett som veggis, enn om jeg i grunn aldri gjorde meg noen tanker om det. Jeg spiste ikke særlig usunt etter allmenn oppfanting, mye brød, ris og pasta, grønnsaker, litt frukt, soyaprodukter, etc. Lite rent sukker og godteri (inntil jeg ble samboer med en godtegris, forsåvidt. Da kom de synlige helseproblemene, med skikkelig overvekt, men jeg hadde følt meg halvelendig lenge før det).
Det eneste jeg er glad for med veggisårene er at jeg lærte såpass mye om matproduksjon og husdyrhold. Det var uvurderlig, og jeg har det fortsatt med meg i tankene, og er skeptisk. Hadde jeg hatt en skikkelig god økonomi, hadde jeg kun spist lykkelige dyr og grønnsaker dyrka med kjærlighet .