[Imp]

Det er godt mulig denne type oppskrift ligger her fra før, men jeg orker ikke lete, så her er min oppskrift!

Min svigermor har oppskrift på en sykt god iskake. Og jeg har lenge hatt lyst til å lage en lavkarbovariant av denne. Så i går trådte jeg til, og lagde to porsjoner. I den ene byttet jeg ut sukker med fruktose, i den andre sukker med splenda.

Begge to ble veldig gode! Men neste gang skal jeg prøve med enda mindre fruktose og splenda, og se om det går greit. Jo mindre søtningsmiddel man trenger, jo bedre er jo det.

Her er oppskriften, da fyller du nesten èn isboks.

3 egg skilles
200 g Philadelphia kremost
3 dl kremfløte
Fruktose (jeg brukte 90 g) eller Splenda (her brukte jeg 11 g)
1 vaniljestang om du vil, er så koselig med prikkete is .

Visp kremfløten til krem.
Visp kremost og eggeplommer.
Visp søtningsmiddel og eggehviter.

Bland alt godt sammen med vaniljefrøene du har skrapt ut. Putt i fryseren og nyt dagen etterpå! MMMMM!

Karbohydratinnhold: 16, 2 pluss søtningsmiddelet. Det ble selvfølgelig minst karber i den med Splenda, men ikke se bort fra at det trengs mye mindre fruktose enn jeg brukte.