Tyrkisk gryte
Tyrkisk gryte (inspirert av Lava)
(2-3 porsjoner)
400g oksekjøtt (grytekjøtt/mørbrand), kutter i små terninger
-
½ squash i terninger
½ aubergine i terninger
ca 150 g. minitomater deles i to
½ rød paprika i biter
1 liten løk i småbiter
2-3 fedd hvitløk, småhakka
Stek kjøtterningene i en stekepanne
Skjær opp grønnsaker og legg i en ildfast form.
Legg kjøttet oppi forma
Krydre med urtesalt, pepper og paprikapulver
Hell over 4 dl kraft (vann og buljong)
Bland godt
Legg på lokk
Stekes på 200grader i 90 minutter, midt i ovnen.
 |