Heisann!
Er selv student så jeg kjenner til problemstillingen din. Dårlig økonomi og liten plass. Rett og slett trangt, uansett hvordan man vender og vrir på det. I dag lagde jeg lavkarbo pizza, som krever minimalt med redskaper og plass. Den pizzaen det blir av dette, dekker to måltider for min del!!  Middag i dag og lunch i morgen.
Pizzabunn (fra ketolyseboka, mofe har lagt inn tidligere)
1 stort egg
1/2 - 1 ss olje
1/2 dl vann
1/2 ts oregano
1/4 ts salt
1 dl soyaprotein
1/2 ts bakepulver
Rør sammen alt, men ha i bakepulveret til slutt. Det blir som tykk vaffelrøre. Smør det utover en bakeplate, ganske tynn, ca 18-20 cm i diameter og stek til den blir gyldenbrun og fast (trenger ingen god bakeovn til det!  ) Soyaprotein er et MUST for min del. Skjønner ikke hvordan jeg har klart meg uten det til nå! Jeg har bare kjøpt vegefuel på helsekost (ganske dyrt...) men du kan bestille fra ketolyse-sidene på nett, eller kjøpe i svinesund.
Fyll: (mengde etter ønske)
1 ss tomatpure
ost
sjampingjong
kjøtt
krydder
Smør tomatpureen utover bunnen. du kan blande littegranne søtstoff i det sammen med litt salt, så får du pizzasaus. Strø osten oppå, og legg kjøtt, sopp og krydder på toppen. Stek til osten har smeltet. Du kan selvfølgelig endre fyllet alt etter smak og behag.
Good luck!! 
__________________
Hilsen DingPot - Alveprinsessen
Ingenting er umulig -det umulige tar bare lenger tid. Namaste
"Hvis du gjør som du alltid har gjort, får du som du alltid har fått"
|