|
Sv: Iskremmaskin - ikke helt vellykket
Hm. Jeg har samme maskin og har ikke opplev dette.
Basisoppskriften jeg har eksprimentert meg frem til er:
1/3 liter fløte
5 egg
60 gram fruktose (evt. 100 gram sukker)
5-8 gram vaniljesukker (evt. frøene fra en vaniljestang)
Eggene has i en bolle sammen med søtning og vaniljesukker. Dette blandes/piskes til det skummer litt på overflaten. Fløten piskes til krem og røres inn i eggeblandingen. Blandingen helles så i maskinen (start maskinen før røren helles oppi!) og kjøres i den i 40-50 minutter.
I dag blandet vi 200 gram tyrkisk yoghurt oppi eggeblandingen før vi rørte inn kremen. Det ble en kjempenam yoghurtis. :nam: |