|
Sv: Hva kan jeg erstatte med solsikkekjernene med?
Jeg baker også knekkebrød selv og bytter ut endel av solsikkefrøene med pinjekjerner og har heller oppi litt mer kli.
Fant forresten ut hvor de 15 grammene kommer fra. Det var en gammel uttalelse fra ei i statens næringsmiddeltilsyn. Det var altså fra før 2004, da SNT ble til Mattilsynet, sammen med flere andre etater). Den er gjengitt her: http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel50.asp
Man har undersøkt kadmium i mange år siden den gang og dette er jo miljøforurensning på sitt kjipeste, så det gir opphav til mange kostholdsråd, både hva solsikkekjerner angår, men også når det gjelder fisk fra ulike fjorder osv, som ikke bør spises. (Det kan dreie seg om kadmium og også andre tungmetaller som kvikksølv osv).
__________________
|