[nellie]

Middag i går var Chili con carne Enidstyle

Sitat:

Brun en pakke karbonadedeig i litt smør, tilsett 1 hakket løk og så mye hvitløk som du liker (jeg bruker 2-3 fedd).

Krydre med basilikum, oregano, chili, masse kummin, koriander, salt og pepper.

Ha i en boks hakkede tomater, 2-3 ss tomatpuré, 1 boks hvite bønner (jeg skyller dem i dørslag for å få bort tomatsausen, da den inneholder sukker), 1 boks brune bønner, 2 buljongterninger og 2-3 ss hot salsa.

Kok på lav varme i 1-2 timer; jo lenger den står jo bedre blir den

Jeg hadde også i grønn paprika, noen korn mais og 2 ss olivenolje tilslutt.
Også lagde jeg dobbel porsjon.. Så har vi middag i morgen også.