[Skippy]

Ha scampi eller reker i en ildfast form, hell over godt med olivenolje. Hakk chilli og hvitløk og bland inn, ikke vær beskjeden med mengdene. Ta noen tak med pepperkverna over. Rør rundt og sett i ovnen på 225 grader til olja bobler.

Spises med eller uten salat eller annet til. Går både som forrett og hovedrett, alt etter hvor mye en lager.