[Kiwi-girl]

Jeg studerer samfunnsernæring, noe som er i samme duren som ernæringsfysiologi. Det vi lærer tar selvsagt utgangspunkt i de statlige anbefalingene og det som er vitenskapelig bevist..
Men det som er litt stilig, er at en av lærerne våre (som er klinisk ernæringsfysiolog) lever på et høyfettkosthold og visstnok har blitt frisk fra astma på dette. Mange i klassen så jo rett og slett skrekkslagne ut når de hørte hvor mye fett hun spiser
Jeg har inntrykk av at veldig mange ennå ser på naturlige fettkilder som feks. smør som skikkelig fy, fy, mens det virker som at sukkeret, det er liksom ikke fullt SÅ farlig som fettet. Av en eller annen merkelig grunn. Sukk..