Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg vet det har noe med vann, avkjøling og sånt å gjøre men jeg glemmer alltid ut triksene. Men jeg har sjelden problemer med det, og jeg pleier å koke dem rett fra kjøleskapet, avkjøle dem med EN gang i isende kaldt vann og IKKE la dem ligge lenge i vannet. Før lot jeg dem ligge i vannet og da var de umulige å skrelle.

Nøyaktig det jeg pleier å gjøre og, ofte med det resultatet at det bare blir grams igjen.. lurte en stund på om jeg kokte de for lenge, men jeg liker ikke bløt plomme så det er ikke noe alternativ med kortere koketid