|
Sv: Skallet sitter fast!!
Opprinnelig lagt inn av Alyssa, her.
Det er lurt å romtemperere egget før koking, og la det ligge i kaldt vann en stund etter koking. Og forøvrig er det sånn at jo ferskere egg, jo større sjans for at hviten henger fast.
Kanskje derfor jeg alltid sliter med eggene fra våre høner? Hender jeg koker kjøpeegg sammen med de fra våre høner og da sitter alltid skallet fast på de hjemmeproduserte.. Men de er jo alltid helt ferske da. Kjøpeeggene er sjelden veldig ferske. |